아침에 일어나 추운날씨가 느껴져 국물은 먹고싶고 이것저것 손많이 가는거 끓이자니 너무너무 귀찮고..요즘 인스타에서 많이 보이는 얼큰계란국 끓여봤어요..당면이랑 만두 넣으니까 진짜 간단하지만 짬뽕먹는 느낌이랄까..자주해먹을 요리인건 확실합니다!
??재료
달걀2,대파반대(한줌),양파반개,고춧가루2,물700ml,다진마늘1,참치액2,멸치원액2,후추조금
?당면,만두,청양고추는 선택! 없어도됨
?멸치원액없음 다시다0.5대체가능
??만드는법
1.달궈진팬에 기름을 넉넉히 둘러 대파볶다가 양파도 볶아준다
2.고춧가루2 넣고 약불로 타지않게 고추기름을 내준다
3.어느정도 양파가 익어가면 물700ml,멸치원액2 넣어준다
4.끓고있을때 달걀2개 풀어서 넣어주고 달걀이 거즘 익으면 한번 저어준다
(국물이 너무 탁해지면 맛이 별로라서..)
5.참치액2로 간을하고 후추뿌려 마무리
?당면과 냉동만두는 달걀풀어 넣기전 넣어주기
?당면은 물에 불려둔 당면 넣기!
#집밥 #먹방 #얼큰계란국 #얼큰계란탕 #food
2024-12-09 17:58